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  • 2018/5/29 廚房設(shè)備的安裝保養(yǎng)及維修?

    1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。3. 安全第一,檢…

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  • 2018/3/26 陜西廚房設(shè)備的六大選擇

    新賽德廚具幫您選擇廚房設(shè)備。給你六大建議。一.考慮多方面成本費(fèi)用想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià),認(rèn)為便宜就可以,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用,它包括以下幾個(gè)方面:買價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)…

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  • 2018/3/26 廚房禁忌,你知道嗎?

    廚房是美味聚集地,也是保障我們?nèi)粘I罱】档闹匾嚨?。廚房里的學(xué)問(wèn)不少,比如如何保證衛(wèi)生,如何保證營(yíng)養(yǎng),如何避免油變綠,這些你都知道嗎?廚房設(shè)備的使用也是有很多禁忌的。一、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板烏柏木含有異味和有…

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  • 2018/3/26 酒店廚房都需要配置什么?陜西廚房工程施工廠來(lái)說(shuō)說(shuō)

    酒店廚房都需要配置什么?陜西廚房工程施工廠根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)來(lái)給大家分享。自古以來(lái)便是"小心火燭"的重點(diǎn)部位的廚房,在酒店里更是不容忽視,所以多半酒店采用無(wú)明火廚房設(shè)備,電磁爐灶具。1. 雙頭單尾電磁小炒爐:采用不銹鋼材料,具…

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  • 2018/3/26 廚房設(shè)備如何配置??

    廚房設(shè)備如何配置??陜西廚房工程施工公司來(lái)分享。一、廚房設(shè)備平面布置原則:1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求:(1)食物及用具制作,存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開。(2)燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開,并配備…

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  • 2017/5/16 西安新賽德廚具工程分享廚房工作區(qū)的劃分,功能,設(shè)備的配置?

    廚房工作區(qū)的劃分,功能,設(shè)備的配置? 西安新賽德廚具工程有限公司分享。1、標(biāo)準(zhǔn)中式餐廳工作區(qū)分為:(1)操作區(qū):根據(jù)廚房平面圖及設(shè)備配置情況,有的還可分為紅案操作區(qū)、蒸 煮區(qū)、烤制區(qū)等,其功能是滿足既定菜系,烹調(diào)工藝要求…

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